Soi de struguri: 100% Vermentino.
Locatie vie: Zona Alghero.
Sol: Calcaros, aluvionar.
Recoltare: A doua jumatate a lunii august.
Vinificare si maturare: Recoltare cu un continut scazut de zaharuri, fermentare timp de 7-10 zile, la o temperatura de 16°C. Urmeaza o perioada de 1 luna de refermentare in autoclava „sur lie” (metoda prin care vinul ramane in contact cu drojdia).
Culoare: Galben pai pal.
Buchet: Echilibrat, proaspat si delicat.
Gust: Vioi dar totodata delicat, cu un usor postgust amar.
Asocieri: Continutul sau modest de alcool il face un aperitiv excelent, potrivit pentru a insoti intreaga masa cu preparate din peste si in special cu crustacee.
Temperatura de servire: 6°-8°C.
Zaharuri: 13 g/litru.
Alcool: 11%-11.5% vol.
Aciditate: 5.8.