Soi de struguri: 100% Pecorino.
Locatie vie: Dealurile din Val di Sangro.
Vinificare si maturare: Strugurii zdrobiti sunt macerati la rece lar fermentarea mustului clar se face 50% in butoi de otel si 50% in butoi nou. Procesul de rafinare se desfasoara in sticla, pentru o scurta perioada de timp.
Culoare: Galben pai cu reflexil aurii.
Buchet: Arome complexe cu note de piersici albe, flori de lavanda, miere, vanilie si fructe tropicale.
Gust: Cu o structura buna, plin dar delicat si cu o persistenta indelungata
Asocieri: Ideal ca aperitiv cu branzeturi si fructe uscate, paste, carnuri sau mancaruri consistente din peste sau fructe de mare.
Temperatura de servire: 8°-10°C.
Alcool: 13% vol.