Soi de struguri: Cannonau 100%
Locatie vie : Alghero
Sol : fertil
Recoltare : manuala
Clima : calda si uscata
Varsta medie a vitei de vie : 15 ani
Vinificare si maturare : Macerare indelungata, aproximativ 6 ore, timp in care are loc contactul cu cojile. Procesul de fermentatie continua la o temperatura de 15° C. Vinul este obtinut prin metoda batonnage sur lie ( lasand vinul in contact cu drojdia timp de 2 luni ).
Culoare : Rose, cu nuante de trandafir stralucitor
Buchet : proaspat, fructat
Gust : placut, persista dupa ce este degustat
Asocieri : ideal cu aperitive de peste, supe, branzeturi moi, carne alba
Temperatura de servire : 8° C – 10° C
Alcool : 12,5% – 13%
Zaharuri : 0 g/l
Aciditate : 4,7g/l