Soi struguri: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Locatie vie: Abruzzo Sol Argilos tendential calcaros
Vinificare si maturare: Strugurii sunt presati si macerati cu cojile timp indelungat.
Fermentarea se produce in otel inoxidabil la o temperatura controlata. Maturarea se realizeaza in butoaie mari de stejar si apoi in sticla.
Culoare: roșu rubiniu intens cu reflexe violete și nuanțe granat.
Buchet: Aromele de fructe roșii coapte se îmbină cu note dulci și condimentate .
Gust: structura excelenta, eleganta, echilibrata si de lunga durata.
Asocieri: Ideala asocierea cu Paste cu sosuri din carne sau vanat, Carne roșie, steak-uri Fiorentina și grătare mixte, fripturi la cuptor precum Arrosti, Brasati si branzeturi maturate.
Timp de decantare inainte de servire: 30 minute
Temperatura de servire: 18 °C
Alcool: 14%