Categorie: Spumant EXTRA DRY
Soi struguri: 100% Pinot nero
Recoltare : Manuala fara procese tehnologice
Locatie vie: Lombardia-Italia
Vinificare si maturare: Vinul este obtinut prin presarea delicata a strugurilor cu macerare parțială. Fermentare se realizeaza cu drojdii de cultura la temperatura controlata, in cuve de inox, urmata de o a doua fermentatie naturala in cuve sub presiune la temperatura de 16°C cu drojdii de cultura. În timpul prelucrari, vinul este supus la numeroase verificari analitice pentru a-i asigura integritatea.
Culoare: Roz cu nuanțe de liliac.
Buchet: Mirosuri de căpșuni și trandafir sălbatic.
Gust: Plăcut acidulat, cu finisaj uscat și plăcut.
Asocieri: Excelent cu fructe de mare,peste.
Deschideți cu 5 minute înainte de servire .
Temperatura de servire: 6-8°C
Alcool: 11,50%