Soi struguri: Moscato
Locatie vie: Lombardia, Sol Nisipos
Recoltare : Manuala fara procese tehnologice
Vinificare si maturare: Vinul este obtinut prin metoda Charmat, in cadrul careia a doua fermentare are loc in cisterne din otel inoxidabil. Fermentare se realizeaza cu drojdii de cultura la temperatura controlata de 16-18°C. În timpul maturari vinul este supus mai multor controale analitice pentru a-i asigura integritatea.
Culoare: Galben pai cu nuanțe aurii.
Buchet: Intens si fructat, note de fructe proaspete, fin si elegant.
Gust: Bine echilibrat, moale și plăcut proaspăt.
Asocieri: Excelent cu Branzeturi maturate, branzeturi de capra sau cu mucegai nobil, insotite de miere sau fructe uscate precum si deserturi Tarte, Panettoni si dulciuri cu creme.
Temperatura de servire: 6–8°C
Alcool: 6%vol