Soi struguri: Glera 85%, amestec de alte soiuri 15% din zona Prosecco DOC. Glera, soiul principal, este apreciat pentru aciditatea sa ridicata si profilul aromatic subtil, cu note de piersica si miere, fiind esential in productia de Prosecco, Frizzante si Spumante.
Locatie vie: Rive di Colbertaldo, Valdobbiadene, Veneto, Italia.
Recoltare: Septembrie.
Vinificare si maturare: Procesul incepe cu fermentarea la o temperatura controlata de 16-18°C, urmata de maturarea naturala pe drojdii pentru a dezvolta structura optima a vinului. A doua fermentatie are loc in autoclava, permitand vinului sa se odihneasca timp de o luna inainte de imbuteliere, accentuandu-i complexitatea si finetea.
Culoare: Un vibrant galben pai. Buchet: Amestec aromatic de mar verde si pere Williams, acompaniat de note exotice care accentueaza. prospetimea si vitalitatea vinului.
Gust: Delicat si echilibrat.
Asocieri: Ideal pentru aperitive, carne alba si deserturi.
Temperatura de servire: 6°-8°C.
Zaharuri: 14g/litru.
Alcool: 11,5% vol.