Soi de struguri: Struguri de Alghero
Locatie vie : Alghero
Sol : argilos, fertil
Recoltare : mijlocul lunii septembrie
Clima : calda si uscata
Varsta medie a vitei de vie : 15 ani
Vinificare si maturare : Macerare indelungata, aproximativ 6 ore, timp in care are loc contactul cu cojile. Procesul de fermentatie continua la o temperatura de 15° C. Vinul este obtinut prin metoda batonnage sur lie in otel ( lasand vinul in contact cu drojdia timp de 2 luni ).
Culoare : roz
Buchet : delicat, nuanta de trandafir si fructe de padure, deosebit
Gust : placut fructat, plin de viata, cuceritor
Asocieri : ideal cu aperitive de peste, supe, carne alba, branzeturi moi
Temperatura de servire : 8° C – 10° C
Alcool : 11,5% – 12%
Zaharuri : 0 g/l
Aciditate : 4,7 g/l