Soi de struguri: Soiuri de struguri albi
Locatie vie : Alghero
Sol : argilos
Recoltare : A doua saptamana a lunii august
Clima : calda, uscata
Varsta medie a vitei de vie : De la 3 la 15 ani
Vinificare si maturare : Fermentare la termperatura de 13° C, timp de doua saptamani. Aplicarea metodei Martinotti Charmat pentru producerea vinului spumant in vase de otel, timp de o luna. Urmand aplicarea metodei secundare, Batonnage sur lie pana la imbuteliere.
Culoare : Auriu pal, spuma excesiva, alba si persistenta, cu perlaj subtil
Buchet : Bogat, complex
Gust : Dulce, vioi
Asocieri : Perfect pentru desert
Temperatura de servire : 8° C – 10° C
Alcool : 11% vol